Esqueixada de bacallà

Última modificación:
recepta bacalla -

Ingredients (per a 2 persones)


6 lloms mitjans de bacallà per dessalar sense espines, tres tomàquets de Montserrat, una ceba grossa tendra, olives d’Aragó i oli d’oliva verge, 
 

Preparació

  • Dessalar el bacallà remullant amb aigua i canviant almenys dos cops
  • Rentar i tallar els tomàquets a trossos.
  • Pelar i tallar la ceba
  • Afegir les olives i amanir-lo amb oli i sal.
  • Servir fred.