La Carta
Toda la pasión de la cocina tradicional
Primeros
Disponemos de una amplia gama de platos que vamos cambiando a cada período del año para adaptarlos a los productos autóctonos y de temporada.
-
Carpaccio de Gambas de Arenys y Ceps con Almendra Tostada
-
Carpaccio de Atún Rojo con Vinagreta de Módena y Tomate
-
Carpaccio de Lomo de Bacalao con Vinagreta de Módena y Tomate
-
Carpaccio Crujiente de Pies de Cerdo
-
Salmón Marinado con Vinagreta de Trufa Negra
-
Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva
-
Ensalada de Tomate de Temporada con Bacalao Fumat y Cebolla Tiendra
-
Ensalada de Escarola, Bacalao, Anchoas del Cantábrico y Salsa Xató
-
Ensalada de Cogollos con Atún Confitado y Romesco
-
Ensalada de Habitas Tiernas con Salmón Marinado
-
Sopa de Pescado en el Estilo de Can Jaume
gl
-
Buñuelos Crujientes de Morro de Bacalao
gl
-
Croquetas Cremosas de Gambas y Cepas
gl
-
Croquetas Cremosas de Espinacos con Pasas y Piñones
gl
-
Croquetas Cremosas de Pollo de Labrador o de Jamón de Aglà
gl
-
Dados de Pies de Cerdo Deshuesados y Revoques
gl
-
Calamares en la Romana
gl
-
Calamares en la Malagueña
gl
-
Mejillones con Salsa Marinera de Can Jaume
cr-p-fr-mol
-
Morralleta de Arenys Fregida
-
Mejillones a la Brasa
-
Mejillones Salteados con Sake y Pimienta Negra
Carpaccios i Marinats
Amanides i Entrants Freds
Entrants Calents
El mar en la mesa
Peces
Disponemos de una amplia gama de platos que vamos cambiando a cada período del año para adaptarlos a los productos autóctonos y de temporada.
-
Dorada en la Costra de Sal con Verduras
gl
-
Dorada al Horno con Patatas
gl
-
Coleta de Rape en el Horno con Patatas
-
Suquet de Rap (Rap, Gambas, Cigalas, Almejas, Calamares y patatas)
-
Suquet de Rap y Llamantol (Llamantol,Rap, Gambas, Cigalas, Almejas, Calamares y patatas)
-
Suquet de Llamantol (Llamantol, , Almejas, Calamares y patatas)
gl
-
Tronco de Merluza al Horno con Patatas
gl
-
Suprema de Turbot en el Horno con Patatas
-
Suprema de Turbot a la Brasa con Espárragos Verdes
-
Rape a la Brasa con Calabacín Salteado y Salsa de Mostaza Dijon
-
Dorada a la Brasa con Verduras Brasa
-
Gambas de Arenys en la Plancha
-
Cigalas de Arenys en la Plancha
-
Pollo Asado con Patatas Fridas
-
Conejo Letón a la Brasa con Verduras Brasa
-
Tronco de Merluza al Vapor con Verduritas
-
Suprema de Turbot en el Vapor
-
Coleta de Rape al Vapor con Verduras
-
Suprema de Salmón al Vapor con Parmentière de Esberginia a la brasa
Peixos per a fer al Forn, a la Sal, Suquets
Peixos per a fer a la Brasa
O Per a Fer al Vapor
Para compartir con amigos
Paellas, Arroces y Fideuas
Disponemos de una amplia gama de platos que vamos cambiando a cada período del año para adaptarlos a los productos autóctonos y de temporada.
-
Paella Marinera
-
Paella Marinera Pelada
-
Arroz Negro con Sepia y Chipirones
-
Arroz con Verduras del Maresme, Bacalao y Butifarra Negra
-
Fideuá
-
Fideuá Negra con Sepia y Llamantol
-
Fideuá con Alpargatas
-
Arroz Caldós con Llamantol
-
Arroz Caldós con Llamantol Pelat
-
Arroz con Sipía y Escórpora
-
Arroz con Alpargatas y Setas
-
Fideos Caldosos con Llamantol
Fusión de innovación y sabor tradicionales
Según
Disponemos de una amplia gama de platos que vamos cambiando a cada período del año para adaptarlos a los productos autóctonos y de temporada.
-
Lomo de Bacalao en el Mousse de Llimona Garrapinyada
-
Ventresca de Atún a la Brasa con Verduras
-
Solomillo de Ternera Gratinado con Queso de Cabra y Membrillo
-
Hamburguesas de Pato con Foie y Reducción de Pedro Ximénez
-
Solomillo de Toro en la Costra de Sal
-
Plato de Coca Tostada con Tomate
-
Callos y Pata con Garbanzos
-
Cola de buey Estofada con Vino del Priorat y Verduritas
-
Meloso de Ternera Confitada con Ciruelas y Piñones
-
Sepia Guisada con Guisantes
-
Costillas de Cordero a la Brasa
-
Hamburguesas de Ternera con Patatas Fritas
-
Entrecotte de Ternera a la Brasa con Patatas Fridas y Verdura brasa
-
Solomillo de Ternera a la Brasa con Patatas Fridas y Verduras Brasa
-
Butifarra a la Brasa con Patatas Fritas
-
Pollo Asado con Patatas Fridas
-
Conejo Letón a la Brasa con Verduras Brasa
Plats de la Nostra Cuina
Carns per a fer a la Brasa
dulce y crujiente
Postres artesanales
Postres artesanales. Sorprendentes, con todo un abanico dulce y crujiente
-
Flan de la Casa
-
Fruta del Tiempo
-
Peras Confitadas con Vino Negro
-
Manzana en el Horno
-
Zumo de Naranja
-
Bellotero (Zumo de Naranja, Helado de Vainilla, Grand Marnier)
-
Café Irlandés
-
Coca de Llavaneres (mínimo 20 minutos)
-
Pastel de Manzana Can Jaume
-
Nuestro Carro de Pastelería
-
Helado en el Aroma de Vainilla
-
Helado de Café
-
Helado de Chocolate Negro con Avellana Garrapinyada
-
Helado de Chocolate Negro con Aroma de Naranja
-
Helado con Ciruelas en el Armañac Dartigalongue
-
Sorbete de Limón
-
Sorbete de Limón y Menta Fresca
-
Sorbete de Mandarina
-
Sorbete de Mandarina y Virutas de Chocolate
Postres
Gelats Artesans
Sorbets
Los mejores caldos
Bodega
Disponemos de una amplia gama de platos que vamos cambiando a cada período del año para adaptarlos a los productos autóctonos y de temporada.
-
Viña Esmeralda (Muscat y gewurstraminer)
-
Sumarroca (Gewurstraminer)
-
Perro Verde (Verdejo)
-
O Luar (Godello)
-
Raimat Abadia DO Costers del Segre (Cabernet Sauvignon, tempranillo, Merlot)
-
Raimat Abadia 500 (Cabernet Sauvignon, tempranillo, Merlot)
-
Anima de Raimat (Cabernet Sovignon, trempanillo, syrah)
-
Más que Palabras (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sumoll)
-
Pasante el Manga
-
Indispensable
-
Golpe de viento (Tempranillo)
Blancs
Vermells
Nomenclatura
gl – Gluten (blat, sègol, ordi, civada, espetlta, kamut i derivats).
Cr – Crustacis i derivats.
O – Ous i derivats.
P – Peix i base de Peix.
Ca – Cacahuets i Productes.
So – Soja i derivats.
Ll – Llet i derivats.
Fr – Fruita de Clofolla (ametlla, avellanes, etc).
Ap – Api i derivats.
Mo – Mostassa i derivats.
Se – Llavors de Sèsam.
Ans – Anhídrid sulfurós i sulfits.
Tr – Tramussos i derivats.
Mol – Mol.luscs i base.
Nos encontrarás en
-
Puerto Balis, s/n, San Andrés de Llavaneres
-
Llámanos al 937 926 960
-
Desayunos : De 08:00 a 11:00h
Comidas : De 13:00 a 16:30h
Cenas : De 20:30 a 23:00h los viernes y sábados de verano
