La Carta
Tota la passió de la cuina tradicional
Primers
Disposem d’una amplia gama de plats que anem canviant a cada període de l’any per adaptar-los als productes autòctons i de temporada.
-
Carpaccio de Gambes d’Arenys i Ceps amb Ametlla Torrada
-
Carpaccio de Tonyina Vermella amb Vinagreta de Mòdena i Tomàquet
-
Carpaccio de Llom de Bacallà amb Vinagreta de Mòdena i Tomàquet
-
Carpaccio Cruixent de Peus de Porc
-
Salmó Marinat amb Vinagreta de Tòfona Negra
-
Anxoves del Cantàbric en Oli d’Oliva
-
Amanida de Tomàquet de Temporada amb Bacallà Fumat i Ceba Tendra
-
Amanida d’Escarola, Bacallà, Anxoves del Cantàbric i Salsa Xató
-
Amanida de Cabdells amb Tonyina Confitada i Romesco
-
Amanida de Favetes Tendres amb Salmó Marinat
-
Sopa de Peix a l’Estil de Can Jaume
gl
-
Bunyols Cruixents de Morro de Bacallà
gl
-
Croquetes Cremoses de Gambes i Ceps
gl
-
Croquetes Cremoses d’Espinacs amb Panses i Pinyons
gl
-
Croquetes Cremoses de Pollastre de Pagès o de Pernil d’Aglà
gl
-
Daus de Peus de Porc Desossats i Arrebossats
gl
-
Calamars a la Romana
gl
-
Calamars a la Malaguenya
gl
-
Musclos amb Salsa Marinera de Can Jaume
cr-p-fr-mol
-
Morralleta d’Arenys Fregida
-
Musclos a la Brasa
-
Musclos Saltejats amb Sake i Pebra Negra
Carpaccios i Marinats
Amanides i Entrants Freds
Entrants Calents
El mar a la taula
Peixos
Disposem d’una amplia gama de plats que anem canviant a cada període de l’any per adaptar-los als productes autòctons i de temporada.
-
Orada a la Crosta de Sal amb Verdures
gl
-
Orada al Forn amb Patates
gl
-
Cueta de Rap al Forn amb Patates
-
Suquet de Rap (Rap, Gambes, Escamarlans, Cloisses, Calamars i patates)
-
Suquet de Rap i Llamantol (Llamantol,Rap, Gambes, Escamarlans, Cloisses, Calamars i patates)
-
Suquet de Llamantol (Llamantol, , Cloisses, Calamars i patates)
gl
-
Tronc de Lluç al Forn amb Patates
gl
-
Suprema de Turbot al Forn amb Patates
-
Suprema de Turbot a la Brasa amb Espàrrecs Verds
-
Rap a la Brasa amb Carbassó Saltejat i Salsa de Mostassa Dijon
-
Orada a la Brasa amb Verdures Brasa
-
Gambes d’Arenys a la Planxa
-
Escamarlans d’Arenys a la Planxa
-
Pollastre Rostit amb Patates Fregides
-
Conill Lletó a la Brasa amb Verdures Brasa
-
Tronc de Lluç al Vapor amb Verduretes
-
Suprema de Turbot al Vapor
-
Cueta de Rap al Vapor amb Verdures
-
Suprema de Salmó al Vapor amb Parmentière d’Esberginia a la brasa
Peixos per a fer al Forn, a la Sal, Suquets
Peixos per a fer a la Brasa
O Per a Fer al Vapor
Per compartir amb amics
Paelles, Arrossos i Fideuas
Disposem d’una amplia gama de plats que anem canviant a cada període de l’any per adaptar-los als productes autòctons i de temporada.
-
Paella Marinera
-
Paella Marinera Pelada
-
Arròs Negre amb Sípia i Xipirons
-
Arròs amb Verdures del Maresme, Bacallà i Botifarra Negra
-
Fideuà
-
Fideuà Negra amb Sípia i Llamantol
-
Fideuà amb Espardenyes
-
Arròs Caldós amb Llamantol
-
Arròs Caldós amb Llamantol Pelat
-
Arròs amb Sipía i Escòrpora
-
Arròs amb Espardenyes i Bolets
-
Fideus Caldosos amb Llamantol
Fusió d’innovació i sabor tradicionals
Segons
Disposem d’una amplia gama de plats que anem canviant a cada període de l’any per adaptar-los als productes autòctons i de temporada.
-
LLom de Bacallà al Mousse de Llimona Garrapinyada
-
Ventresca de Tonyina a la Brasa amb Verdures
-
Filet de Vedella Gratinat amb Formatge de Cabra i Codony
-
Hamburgueses d’Ànec amb Foie i Reducció de Pedro Ximénez
-
Filet de Bou a la Crosta de Sal
-
Plat de Coca Torrada amb Tomàquet
-
Callos i Pota amb Cigrons
-
Cua de bou Estofada amb Vi del Priorat i Verduretes
-
Melòs de Vedella Confitada amb Prunes i Pinyons
-
Sípia Guisada amb Pèsols
-
Costelles de Xai a la Brasa
-
Hamburgueses de Vedella amb Patates Fregides
-
Entrecotte de Vedella a la Brasa amb Patates Fregides i Verdura brasa
-
Filet de Vedella a la Brasa amb Patates Fregides i Verdures Brasa
-
Botifarra a la Brasa amb Patates Fregides
-
Pollastre Rostit amb Patates Fregides
-
Conill Lletó a la Brasa amb Verdures Brasa
Plats de la Nostra Cuina
Carns per a fer a la Brasa
dolç i cruixent
Postres artesanals
Postres artesanals. Sorprenents, amb tot un ventall dolç i cruixent
-
Flam de la Casa
-
Fruita del Temps
-
Peres Confitades amb Vi Negre
-
Poma al Forn
-
Suc de Taronja
-
Bellotero (Suc de Taronja, Gelat de Vainilla, Grand Marnier)
-
Café Irlandés
-
Coca de Llavaneres (mínim 20 minuts)
-
Pastís de Poma Can Jaume
-
El nostre Carro de Pastisseria
-
Gelat a l’Aroma de Vainilla
-
Gelat de Café
-
Gelat de Xocolata Negra amb Avellana Garrapinyada
-
Gelat de Xocolata Negra amb Aroma de Taronja
-
Gelat amb Prunes a l’Armagnac Dartigalongue
-
Sorbet de Llimona
-
Sorbet de Llimona i Menta Fresca
-
Sorbet de Mandarina
-
Sorbet de Mandarina i Encenalls de Xocolata
Postres
Gelats Artesans
Sorbets
Els millors caldos
Bodega
Disposem d’una amplia gama de plats que anem canviant a cada període de l’any per adaptar-los als productes autòctons i de temporada.
-
Viña Esmeralda (Muscat i gewurstraminer)
-
Sumarroca (Gewurstraminer)
-
Perro Verde (Verdejo)
-
O Luar (Godello)
-
Raimat Abadia D.O. Costers del Segre (Cabernet Sauvignon, tempranillo, Merlot)
-
Raimat Abadia 500 (Cabernet Sauvignon, tempranillo, Merlot)
-
Anima de Raimat (Cabernet Sovignon, trempanillo, syrah)
-
Mes que Paraules (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sumoll)
-
Pasante el Pispa
-
Indispensable
-
Cop de vent (Tempranillo)
Blancs
Vermells
Nomenclatura
gl – Gluten (blat, sègol, ordi, civada, espetlta, kamut i derivats).
Cr – Crustacis i derivats.
O – Ous i derivats.
P – Peix i base de Peix.
Ca – Cacahuets i Productes.
So – Soja i derivats.
Ll – Llet i derivats.
Fr – Fruita de Clofolla (ametlla, avellanes, etc).
Ap – Api i derivats.
Mo – Mostassa i derivats.
Se – Llavors de Sèsam.
Ans – Anhídrid sulfurós i sulfits.
Tr – Tramussos i derivats.
Mol – Mol.luscs i base.
Ens trobaràs a
-
Port Balis, s/n, Sant Andreu de Llavaneres
-
Trucan’s al 937 926 960
-
Esmorzars: De 08:00 a 11:00h
Dinars: De 13:00 a 16:30h
Sopars: De 20:30 a 23:00h els divendres i dissabtes d’estiu
