Menú Celebracions n. 1
Cuina mediterrània d’alta qualitat tradicional i innovadora amb ingredients autòctons i que té un gran reconeixement a tot el Maresme.
Aperitiu de Can Jaume i coca torrada amb tomàquet.
Fent boca
Sopa Cremosa d’Escamarlans d’Arenys
Cruixents en Amanida amb Mango, Pipes Torrades i Vinagreta de Balsàmic
Múrgoles a la Crema amb Escalopa de Foie
Calamars a la Romana
Suquet de Cloïsses Gallegues amb Carxofes i Pernil d’Aglà
Plat principal
Han d'escollir un plat principal.
Peix:
Mandonguilles de Lluç amb Salsa Verda i Favetes Tendres
Calamarets d’Arenys Saltejats amb Pèsols de Llavaneres a la Brasa
Arrossos:
Paella Marinera Pelada
Arròs amb Verdures del Maresme, Morro de Bacallà i Botifarra Negra
Carn:
Ossobuco de Porc Ibèric Confitat amb Verdures de Temporada
Filet de Vedella a la Brasa amb Oli de Pebre Negre i Flor de Sal
Postres
Assortit de Pastisseria de Can Jaume
La bodega
Raimat Clamor Blanc
Faustino Ribera
Aigües
